こんにちは！

食べ物には、体を温める食材と冷やす食材があります。
今日は体を温める効果のある食材を少し紹介しますね！

忘れてならないのが、ねぎやしょうが、とうがらしなど。

普段からは薬味やスパイスとして活躍している食材ですが、
血行を促進する効果があり、体を温めるのに優れた食材として
あらためて冬場のお料理に活かしたいものです。

●　ねぎ
ねぎには、ねぎの白い部分を食べる根深ねぎと
葉の部分を食べる葉ねぎがあります。

白い部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜です。
ねぎ特有の辛味成分はアリシンには、血行をよくし体を温める作用があります。
葉の部分には、カロチンやビタミンCが含まれ、風邪予防に効果あります。

●　しょうが
辛味成分であるジンゲロンやショウガオールには発汗を促す作用があり
冷え症だけでなく、風邪の初期症状の緩和に効果があります。

●　とうがらし
辛いものを食べると体が熱くなりますが
その代表がとうがらし。
赤とうがらしの他、チリペッパー、カイエンペッパーなど
種類が豊富ですが、カプサイシンと言われる辛味成分に
体を温める効果があるのです。
カプサイシンには、毛細血管の血液循環をよくするはたらきがあります。
また、とうがらしは皮下脂肪の代謝を促進させるため
肥満防止やダイエットにも使われます。

まだまだ寒いこの季節、体を温める食材を意識的にとり体を
ポカポカにしましょう！

本日も２２時迄、営業しております！
皆様のご来院を心よりお待ちしております。

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